Bolu Marmer

 

BOLU MARMER

by @nisaulfa_

Bahan:

4 butir telur

175 gr gula pasir

1 sdt sp

Bahan kering:

200 gr terigu sedang (segitiga biru)

2 sdm susu bubuk

½ sdt baking powder (optional, gak pakai gpp)

½ sdt vanili bubuk

Sejimpit garam

200 gr mentega cairkan (aku pakai blueband cake and cookies)

2 sdm coklat bubuk (merk tulip diseduh dengan 3 sdm air)

Caranya

Panaskan oven

Olesi loyang diameter 18 cm dengan margarin dan taburi tepung, sisihkan

Ayak bahan kering menggunakan ayakan, sisihkan

Dalam sebuah baskom mikser telur, gula dan sp sampai putih pucat, kental berjejak. Selama kurang lebih 10 menitan (dgn kecepatan mikser paling tinggi)

Turunkan kecepatan mixer (kecepatan paling rendah) masukkan bahan kering sedikit demi sedikit. Matikan mixer

Setelah itu terakhir masukan mentega cair. Aduk menggunakan teknik aduk lipat menggunakan solet

Bagi 2 adonan sama banyak, 1 biarkan putih. Yang 1 nya diberi pasta coklat. Aduk balik sampai rata.

Masukan adonan putih dan coklat selang seling ke dalam loyang.

Oven sampai matang selama kurleb 30 - 35 menit

IG: https://www.instagram.com/nisaulfa_/

Jual aneka Cetakan Kue, cek disini https://www.instagram.com/anekacetakankue9/