Cake Pandan

 

Cake potong pandan / bolu pandan kukus

Loyang 18x18x7

Bahan A

- telur 4 butir

- gula 180gr

- emulsier ½ sdt (sp / ovalet)

Bahan B

- terigu protein sedang 200gr

- baking powder ½ sdt

Bahan C

- santan 100ml (santan instan 65ml + air)

- pasta pandan 1sdt

- minyak sayur 100ml

Topping

- butter cream, resep

- keju parut

Cara buat

- campur bahan A, mixer hingga mengembang pucat berjejak

- masukan bahan B sambil diayak, aduk balik hingga rata

- masukan santan, pasta pandan, minyak sayur, aduk balik hingga tercampur rata

- tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas roti, hentak2an 2-3 kali

- kukus api kecil / sedang cenderung kecil selama 30 menit atau hingga matang. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya

- keluarkan dari loyang dinginkan, lalu hias sesuai selera