Alhamdulillah hari ini adalah hari ketiga kami berbuka puasa, menu yang dihidangkan setiap keluarga berbeda-beda kebetulan saya dikirimi oleh Om Jay, ikan goreng 4 potong, bakwan jagung satu piring, sayur bening oyong campur bayem dan wortel, serta sambel terasi, waww larzis.
Trimakasih Om Jay kirimannya, menambah selera makan kami di Curup walaupun lewan foto, subhanallah ternya makanan yang seperti di foto, adalah makanan paporit kami di sini juga, kebetulan kami hari ini menunya ikan lele goreng, sayur bening katuh ditambah tauge, sambal ijo, semur jengkol, kripik lado singkong, beda tipis menunya dengan menu Om Jay.
Bersyukur kepada Allah pada hari ini kami diberi kesehatan, sehingga kami menikmati hidangan berbuka puasa dengan riang gembira, walaupun dengan menu yang sederhana, aamiin.
Ikan goreng makanan yang mengandung protein, bumbu untuk ikan goreng biar enak sebelum di goreng di lumuri garam,. Kunyit ,bawang putih yang sudah dihaluskan, beri perasan air jeruk, diamkan selama sepuluh menit, baru di goreng sampai garing, kuning kecoklatan. Makannya di colet dengan sambal terasi atau sambal pecak, duh maknyus rasanya.
Bakwan jagung banyak mengandung karbohidrat, membuatnya gampang sekali, jagung di parut, tepung terigu, telur,ditambah bumbu, campur air, dikasih sedikit penyedap jamur, lalu digoreng.
Sayur bening oyong, bayem, wortel, juga banyak mengandung vitamin, mudah juga membuatnya, wortel, oyong, bayem di potong- potong, rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan sayuran yang sudah di potong bersih, beri garam, gula, tomat, bawang goreng.jangan terlalu lama memasaknya, supaya tidak kematengan.
Sambal terasi, juga mudah membuatnya, bahan yang digunakan, cabe, bawang merah, tomat, di rebus sampai matang, lalu tiriskan, terasi di goreng dulu secukupnya, lalu di giling bersama cabe , tomat, bawang,yang sudah direbus sampai halus, di tambah gula dan garam sesuai dengan selera.
Salam literasi
Asnati
https://myasnati.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar