Rendang

 

Rendang

Bahan:

-1/2 kg daging

-1 kg santan kental

-1 btg sereh

-1 lbr daun kunyit

-4 lembar daun jeruk

-2 lembar daun salam

-1 btg kecil kayu manis

-2 bh cengkeh

-2 sdm rempah rendang jadi

-1 sdm ambu2 (jika ada)

-garam/penyedap

Bahan halus:

-1 ons cabe giling halus

-1/2 ons rawit

-3 ruas lengkuas

-2 ruas jahe

-1 ons bawang merah

-5 siung bawang putih

CARA :

1.masak santan degan bumbu halus hingga mendidih,jika sudah mendidih masukan daun- daunan dan sereh

2.masak hingga santan mengental,setelah mengental masukan rempah rendang,aduk rataa lalu masukan daging

3.tambahkan garam dan penyedap jika suka,masak hingga kehitaman dan kekentalan yg di inginkan

Bahan

1.daging 500 gram

2. Cabe

3. Ketumbar

4. Bawang merah

5. Bawang putih

6. Bumbu rendang Nasida

7. Garam

8. Santan

9. Kelapa sanggrai giling

10.lengkuas

By@asnati